核心科学厨房-三角区理论

在现代厨房的装修过程中，橱柜摆放在厨房里的位置是否舒适至关重要，因为我们的一日三餐都在厨房里面完成，让我们来看看厨房的黄金三角。

厨房黄金三角区指的就是洗涤区、切菜区、烹饪区这三个点及其之前的假想线所组成的区域。厨房的主要功能就是在这个区域之内实行。三个工作区的合理排列组成的工作三角区——对于习惯使用右手的人们是顺时针，反之就是逆时针。我们应该讲厨房使用者的习惯和需求列在厨房设计的首要位置。厨房使用者处于中心地位。

人体工程学专家研究发现，一个设计合理的厨房“工作黄金三角区”，可是平日的操作减少60％往返路程和27％的操作时间。理想情况下，工作三角三点之间的距离总长不应超过6米。不同工作点之间的理想距离是80-90cm，这样操作时会更高效率。

1.一字型厨房

适合在空间狭长的厨房里，这类厨房的工作区是一条直线，虽不是理想的黄金三角但确实最实用的解决方案，看上去美观。

2.L型厨房

是最为普通的厨房设计形式，简洁的厨房黄金三角工作区，动线明显，同时还能充分利用墙角，并将厨房与用餐区域整合，有利于节省空间。

3.U型厨房

布置方式操作台面长，储藏空间充足，便于整理厨房杂务，但占用厨房空间较大。空间大的厨房U型设计最理想，他能提供最多的收纳储物空间。但为确保所有物品都伸手可及，请确保黄金三角之间的点相距不远。

4.二字型厨房

即在厨房相对的亮面墙壁布置橱柜。采用这种布局的厨房，其宽度最好在220cm以上，橱柜间的宽度最好在90-120cm左右，这样才能使厨房走到便于两个人通过或各在一侧工作，如果橱柜间的距离太短，可能会使烤箱或洗碗机等无法打开。